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南湾水库，湖面上一派繁忙的捕捞景象。每年冬季，南湾水库捕捞销售都要大捕数次，采取的捕法是传统的“赶、拦、刺、张”联合捕法，渔民们把鱼群从很大的范围向一个方向驱赶，赶到一个长方形的网箱里，最后再分批赶到船上，运到活鱼网箱里养着，最后走上市民的餐桌。据了解，渔民们使用的渔网达1500平方米之巨，一网可捕鲜活大鱼5000多斤。
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